| 稿件标题： | 高效液相色谱荧光检测法测定辣椒制品中罗丹明B的含量 |
| 稿件作者： | 杨仁惠1，胡立立1，许乾丽2，史蕙2，吴俣3，王烈3，杨蝉3 |
| 关键字词： | 色谱法，高压液相； 光谱法，荧光； 辣椒属； 罗丹明B； 食品检查 |
| 文章摘要： | 目的 建立辣椒制品中非法添加化工染料罗丹明B含量的测定方法。 方法 采用高效液相色谱荧光检测（HPLC-FLD）器，色谱柱：Waters XBridgeTM苯基柱 （5 μm，4.6 mm×150 mm）；流动相：甲醇-含0.2%甲酸和0.03%三乙胺的水溶液梯度洗脱；检测波长：激发波长550 nm（Ex），发射波长580 nm（Em）；流速：1.0 mL/min。 结果 罗丹明B进样量在0.050 74～1.268 50 μg范围内线性关系良好（r=0.999 7），平均回收率为97.2%，相对标准偏差（RSD）为1.7%。 结论 该法简便、准确、重现性好，可用于辣椒制品中非法添加物罗丹明B含量的测定。 |
| 文章基金： | 基金项目：贵州省科技厅资助项目[黔科合SY字（2011）3090号]。 |
| 杂志名称： | 现代医药卫生 |
| 文章刊期： | 2013年29卷4期 |
| 文章栏目： | 论著 |
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