| 稿件标题： | 襄阳铁路管区车站食（饮）具消毒效果监测分析 |
| 稿件作者： | 杜 航 |
| 关键字词： | 【关键词】 炊具和餐具； 消毒/组织和管理； 肠杆菌科； 襄阳； 铁路管区； 卫生监测 |
| 文章摘要： | 【摘 要】 目的 了解襄阳铁路管区车站食（饮）具的消毒效果及其影响因素，为卫生行政监管提供科学依据，减少食源性疾病的发生。 方法 依据GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》，采用大肠菌群快速纸片法进行采样和检测。 结果 共检测食（饮）具1 036件，合格943件，总体合格率为91.02%；伙食团食（饮）具合格率（294/351，83.76%）低于食堂食（饮）具合格率（649/685，94.74%），差异有统计学意义（χ2=34.27，P<0.01）。 结论 襄阳铁路管区车站食（饮）具总体卫生状况较好，但沿线伙食团食（饮）具的卫生状况不容乐观，今后车务部门应加大对沿线伙食团食（饮）具消毒设备设施的投入，铁路卫生监督部门应增加对沿线伙食团的监督频次，加强监管和指导。 |
| 杂志名称： | 现代医药卫生 |
| 文章刊期： | 2014年30卷10期 |
| 文章栏目： | 卫生防疫保健 |
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