| 稿件标题： | 四川省峨边县农村居民食品安全知识、态度、行为调查 |
| 稿件作者： | 李爽境1，刘 辉1，杨 慧1，沈建成2，王 川2，王政铧2，邓 波3 |
| 关键字词： | 【关键词】 食品； 安全； 知识； 态度； 行为 |
| 文章摘要： | 【摘 要】 目的 了解四川省峨边县农村居民对食品安全的知识、行为及态度，为进一步开展农村居民健康教育和行为干预提供理论依据。 方法 采用随机抽样的方法选择四川省峨边县4个地区的居民，以自行设计的调查问卷进行调查。共发放问卷340份，回收有效问卷332份，有效率为97.6%。 结果 大部分农村居民缺乏有关食品安全知识，在食品安全行为中存在一些问题，如购买到劣质食品时，38.0%（126/332）居民自认倒霉不再追究。 结论 应采用多种形式对居民开展食品卫生和安全知识教育，使居民获得更多的食品安全知识，养成良好的卫生行为习惯。 |
| 杂志名称： | 现代医药卫生 |
| 文章刊期： | 2014年30卷20期 |
| 文章栏目： | 卫生·防疫·保健 |
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