| 稿件标题： | 黑曲霉对20（S）-原人参三醇的微生物转化及条件优化 |
| 稿件作者： | 严 宾，邹宝华 |
| 关键字词： | 【关键词】 人参三醇/类似物和衍生物； 曲霉菌，黑； 发酵； 培养基； 生物转化 |
| 文章摘要： | 【摘 要】 目的 利用微生物转化方法构建制备20（S）-原人参三醇衍生物的新合成途径，并对转化条件进行优化，提高转化产物的产率。 方法 选取黑曲霉（Aspergillus niger AS 3.1858）为转化菌株，从接菌量、底物浓度、转化时间、加样时间、温度、转速等方面对转化条件进行优化。 结果 获得2个20（S）-原人参三醇衍生物，即24-亚甲基-20（S）-原人参三醇和23，24-烯-25-甲氧基-20（S）-原人参三醇；并获得了优化的转化工艺，即接种量为15%、底物浓度为0.25 mmol/L、加样时间为转种后36 h、培养温度为26 ℃、转化时间为5 d、摇床转速为150 r/min。 结论 该转化方法能简便地获得20（S）-原人参三醇衍生物，采用优化后的转化条件，24-亚甲基-20（S）-原人参三醇和23，24-烯-25-甲氧基-20（S）-原人参三醇的产率均明显增大。 |
| 杂志名称： | 现代医药卫生 |
| 文章刊期： | 2015年31卷18期 |
| 文章栏目： | 论著 |
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