| 稿件标题： | 2014年四川省碘盐监测结果分析 |
| 稿件作者： | 杨 菲，李津蜀，张莉莉，吴芙蓉，简鸿帮，刘 佩 |
| 关键字词： | 【关键词】 氯化钠，膳食； 食品，配方； 食品分析； 碘/缺乏； 合格碘盐食用率； 碘盐覆盖率 |
| 文章摘要： | 【摘 要】 目的 掌握2014年四川省居民碘盐含量情况及存在问题，为适时采取针对性措施，保障大众健康，为进一步推动持续消除碘缺乏病工作提供科学依据。 方法 根据国家碘盐监测方案抽取四川省21市185县，每县随机抽取居民户盐样300份，用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》（GB/T13025.7-2012）中仲裁法进行定量检测，应用SPSS19.0统计软件进行数据分析。 结果 2014年四川省应监测食盐55 500份，实际监测食盐55 505份，其中合格碘盐54 322 份，不合格碘盐991份，非碘盐192份，合格碘盐食用率为97.58%，碘盐覆盖率为99.72%，碘盐合格率为97.85%，加碘盐中位数为28.85 mg/kg，加碘盐均值为29.11 mg/kg，标准差为5.63 mg/kg，变异系数为19.34%，食用盐碘中位数为28.80 mg/kg。 结论 2014年四川省居民户碘盐覆盖率大于或等于95.00%，合格碘盐食用率超过90.00%，达到国家消除碘缺乏病标准，但非碘盐问题依然存在，不合格碘盐以低浓度为主，需继续加强碘盐市场监管，强化居民健康行为干预。 |
| 杂志名称： | 现代医药卫生 |
| 文章刊期： | 2015年31卷24期 |
| 文章栏目： | 调查报告 |
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